Parfois, on a envie de savourer une salade colorée ou de préparer un joli carpaccio, et il suffit d'un ingrédient pour ajouter une touche de douceur et d'originalité : la betterave. Sauf que… la ...

La betterave rouge se déguste tout au long de l'année. On l'achète souvent cuite, mais il est préférable de privilégier une cuisson à partir d'un légume cru pour profiter au mieux de ses qualités ...

La cuisson à la vapeur est très prisée pour sa rapidité, sa préservation de la fraîcheur des aliments et son absence de matière grasse. C'est une méthode saine pour préparer des plats savoureux et ...