Éplucher la peau des mini-betteraves en gardant les queues et bien les laver à l'eau froide, puis les égoutter. Récupérer quelques pousses des mini-betteraves, les laver à l'eau froide, les égoutter ...

Tout dépend de la grosseur. Si elle sont vraiment grosses, tu les mets environ 1H00 dans l'autocuiseur, ou alors tu les coupes en 2 et dans ce cas tu laisses 30mn. Si elles sont petites, tu les ...

Ce n’est pas parce que les fêtes sont terminées que l’on ne peut pas se faire plaisir avec des mets raffinés. C’est pourquoi « Bretons en Cuisine » remet les petits plats dans les grands avec cette ...

On plonge la betterave entière, non pelée, dans de l’eau bouillante salée, légèrement vinaigrée, et on laisse cuire 2 heures environ. La cuisson de la betterave à la vapeur La cuisson à la vapeur de ...

Légèrement sucrée, d’une belle couleur rouge grenat et des saveurs doucement terreuses, la betterave fait partie de ces ...

- Saler, poivrer toutes les betteraves sauf la chiogga rouge, les asperger d'un peu d'huile, les recouvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 130/140 °C pendant 3 heures. - Les peler, les ...