Les restaurateurs se préparent pour la ré-ouverture de leurs restaurants à commencer par leurs terrasses le 19 mai. Notre expert formation, Fabrice Marion, propose de s'y préparer en se formant aux ...

La formation hygiène alimentaire (HACCP) est obligatoire depuis le 1er octobre 2012. Les responsables d'établissements de restauration doivent avoir au moins une personne justifiant d'une formation en ...

On rebondit en se formant aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. C’est ce que propose d’apprendre l’Afpa avec une formation HACCP adaptée aux circonstances actuelles et donc proposée à ...

La loi européenne impose à tout personnel manipulant des aliments d'être formé à l'hygiène. Problème : les formations existantes sont conçues pour la restaurati ...

bonjour, formateur de cuisiniers adultes, je cherche à me spécialiser dans la formation HACCP.

Pour ouvrir un débit de boissons qui souhaite proposer des plats ou des planches apéritives, il est incontournable de se mettre en règle avec le cahier des charges strict de l'hygiène alimentaire.