Quand on prépare sa ganache pour la bûche de Noël, il peut arriver qu'elle tranche. Heureusement, c'est rattrapable assez facilement. Voici comment faire, d'après le chef pâtissier Meilleur Ouvrier de ...

Pas de moule pour votre bûche de Noël? Aucun souci ! Cette bûche se monte facilement à la main avec des boudoirs, une crème mascarpone légère et une généreuse garniture de framboises et myrtilles.

C’est reparti pour la saison des bûches de Noël, ce dessert incontournable du mois de décembre qui clôt à merveille le repas du réveillon. Chaque année, la quête de la bûche parfaite fait vibrer les ...

Une bûche sucrée et acidulée juste comme il faut, dont la blancheur hivernale va faire rêver à de futures échappées sous les tropiques. La veille, préparez la ganache : faites fondre le chocolat avec ...

Le 25 décembre prochain, vous allez en épater plus d’un avec votre bûche faite maison. Pour qu’elle rivalise avec celles qui attirent tous les regards en vitrine, la pâtissière de renom Claire ...

Cette année – ne nous en voulez pas – on brise les traditions. Fini la bûche classique en fin de repas de Noël: on veut de l’originalité et pourquoi pas un peu plus de légèreté. Comment impressionner ...