Lorraine, au saumon, au chèvre ou végétariennes... Quelle que soit la recette, les mini quiches remportent toujours un franc succès lorsqu'elles sont proposées à table ! Faciles à faire et bon marché, ...

Une mini-quiche réussie, c'est avant tout une bonne base : une pâte brisée. Pour la petite histoire, cette pâte était utilisée pour protéger les aliments. On l'appelait alors "pâte à foncer" et on la ...

Découpez la pâte feuilletée en petits ronds, un peu plus larges que les petits moules à tarte. Huilez les moules avec un peu d’huile, saupoudrez de farine et enfoncez légèrement un rond de pâte dans ...

Etape 1: Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule pour 12 muffins avec du beurre. Etape 2: Dans un bol, mélangez 1/3 des œufs avec le lard, le brocoli et l'emmental râpé. Assaisonnez de poivre ...

1 - Coupez du lard en petites lamelles et faites revenir celles-ci à la poêle. 2 - Battez 8 œufs avec 50 cl de crème fraîche, ajoutez un peu de noix de muscade. 3 - Coupez 175 g de gruyère en petits ...

Envie de changer des traditionnels biscuits salés à l’apéritif ? Misez sur les mini-quiches apéritives! À la fois express, originales, esthétiques et conviviales, ces bouchées salées maison ont tout ...

Avec leur look tout en rondeur et leur garniture généreuse, les mini quiches font craquer tous les becs salés, à l’heure de l’apéro ! Libre à vous de piocher dans nos recettes de quiches printanières ...

Préchauffez votre four à 180 °C. Si vous utilisez des épinards frais, lavez-les bien et égouttez-les. Hachez-les grossièrement. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Dans une poêle, faites chauffer un peu ...

Selon Henri Bernard, pour faire une quiche, il faut seulement utiliser de la crème et des œufs. Loounie nous prouve le contraire avec ses mini-quiches à base de pois chiches.