La plupart des fromages de la région devraient adhérer au programme qui sera offert sur une base volontaire.

Il est blanc, parfois jaunâtre, adopte des formes uniques et fait skouic-skouic à tout coup. Incontournable du mets qu’il ...

Le fromage en grains ou fromage « skouik-skouik », utilisé notamment pour préparer des poutines, devrait-il faire l’objet d’une indication géographique contrôlée? C’est ce qu’envisage le Conseil des i ...

Le fromage en grains du Québec, celui qui est parfait pour la poutine et qui fait « squouik squouik », doit-il être protégé? C’est ce que souhaite le Conseil des industriels du lait du Québec, qui vou ...

Le Conseil des industriels laitiers du Québec souhaite une indication géographique pour préserver l’authenticité du fromage à poutine québécois.

La chaîne Ashton a une fois de plus remporté le titre de meilleure poutine au Canada lors de la Poutine Week 2026.

Jamais la poutine n’aura connu si petite itération. À un jet de pierre de la cathédrale Notre-Dame de Paris, le célèbre plat ...

Peu de gens le savent, mais il existe un concours international de poutine, célèbre spécialité culinaire québécoise. Peu de le gens le savent également, la France campe régulièrement dans les ...

Le célèbre fromage skouik-skouik du Québec s'apprête à entrer dans la cour des produits protégés, aux côtés du champagne ou ...