Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Versez le sucre en poudre en pluie, sans cesser de fouetter.

La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

Avez-vous déjà pensé à fusionner deux recettes de dessert ? La pavlova retrouve ici la poire pochée dans une recette aussi belle visuellement que bonne ! Essayez vite ce dessert de pavlova aux poires ...

Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’un bon dessert fruité. La Pavlola, facile à réaliser, est la note sucrée idéale pour une fin de repas festif. Voici la véritable recette. Le choix de ...

Avec sa meringue croquante, sa crème fouettée vanillée et ses fruits frais, la pavlova est une douceur aussi élégante que rafraîchissante, parfaite pour l’été. La pavlova doit son nom à la ballerine ...