中华美食五花八门,不仅讲究酸甜苦辣等味觉刺激,还追求丰富的口感,“脆”就是其中一种。 人们对脆的食物天生有好感,网络热词“tree tree的”,就来自于“脆脆的”一词的谐音。 科学家认为,在原始时代,“脆”代表了新鲜感和食用安全性。 另外,在 ...