Quand le froid se fait sentir, rien de tel qu’un bon plat de pâtes onctueuses pour se réconforter. Cette version express au gorgonzola et aux noix coche toutes les cases : fondante, croquante, rapide ...

La déshydratation des aliments est l'un des plus anciens procédés de conservation des aliments frais. En éliminant l'eau contenue dans les fruits, les légumes et la viande, l'homme a appris à ...

Mal conservées, les crêpes peuvent rapidement sécher, durcir ou même coller entre elles. Heureusement, quelques astuces simples permettent de préserver leur texture et leur saveur. Découvrez les ...

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Conserver des huîtres demande quelques gestes simples mais essentiels. Wilfrid Petrie, producteur des huîtres Hélie nous partage ses conseils pratiques. Pour préserver la fraîcheur, la texture et les ...

Depuis plusieurs années, la cuisine coréenne déchaîne les passions des foodies toujours en quête de nouvelles saveurs. Mais la K-food ne se résume pas seulement aux spécialités comme le bibimbap, le ...

Mais leur fraîcheur fragile impose de bien savoir les conserver pour en profiter plus longtemps. Ça tombe bien, l’autrice culinaire Émilie Franzo partage dans son livre Champignons, paru aux éditions ...

Alors que l’été touche à sa fin, on se prépare déjà pour l’arrivée de la prochaine saison. La vitamine D est un élément essentiel pour l’organisme : que ce soit pour la santé de nos os, pour notre ...

Plus économique que d’acheter des graines en jardinerie, le fait de récolter ses propres graines est aussi une activité ludique et enrichissante. Renouez avec la nature et cultivez vos plantes de A à ...

Une croissance discrète mais solide, bâtie sur la fidélité d’une clientèle de quartier, et une formule « méditerranéenne » qui plaît. « On fait des tajines, des pizzas, des plats de pâtes, des piments ...

Plusieurs centaines de supporters du PSG ont envahi le terrain de l’Allianz Arena de Munich pour célébrer le sacre en Ligue des champions, samedi après la finale face à l'Inter Milan (5-0). Certains ...