Du chou-fleur, de la sauce soja, du piment en entier et en sauce… Un mélange détonant, aux inspirations asiatiques, qui fait ...

La famille paternelle de Varda Étienne est originaire du Cap-Haïtien, une ville côtière du nord surnommée « la Paris des Antilles ». Et une des spécialités capoises est le tchaka, un ragoût réconforta ...

Bien cuisinées, les aubergines sont un vrai régal. Deux chefs nous dévoilent la recette des aubergines Hongshao, une recette chinoise où les aubergines sont marinées puis sautées à la poêle. Avouez qu ...

Partage : Accueil Recettes Dans quelques jours, les maquereaux vont sortir de leur hibernation. Ne soyez pas pris au dépourvu, préparez-vous à les faire mariner avec cette recette d’une simplicité ...

Entre amertume délicate et douceur exotique, cette recette de Julien Lapraille sublime le chicon dans une version ...

Crémeuse, relevée et ultra-facile, cette tartinade de haricots rouges pimentée bouscule la tartinade classique. Parfaite à l’apéro ou en sandwich, elle coche toutes les cases : et en plus d'être rapid ...

🍗 Poulet Toscan : Le festin crémeux en 30 min ! Découvrez l’alliance parfaite du poulet doré, des tomates séchées et du parmesan. Une recette généreuse du Chef Dumas, optimisée pour un résultat soyeu ...

Le Gochujang est une pâte fermentée coréenne d'un rouge profond qui allie piquant, douceur et umami et qui fait désormais partie des ingrédients de base de nombreux garde-manger. Nous expliquons ce qu ...

Ingrédient anti-inflammatoire par excellence, la farine de pois chiche est une source de protéines végétales qui favorise la bonne digestion. Dans cette recette, idéale pour un brunch, la farine se cu ...

L'hiver étire ses dernières longueurs et les envies de plats fumants et réconfortants se font sentir pour contrer la grisaille persistante. Il est temps de redonner ses lettres de noblesse à un ingréd ...

Vous adorez le curry de poulet ? Et si on revisitait la recette pour le proposer en boulettes ? C’est certain, vous allez ...

C'est un scénario classique en cette période hivernale où l'on cherche du réconfort dans des plats mijotés et épicés. Une ...