Η 25η Μαρτίου έχει τη δική της σταθερά: μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά. Παρότι ο μπακαλιάρος πρωταγωνιστεί, αυτό που κρίνει το αποτέλεσμα είναι το κουρκούτι. Το καλό κουρκούτι δεν είναι ...

Mια προσεγμένη, ποιοτική εμπειρία που βασίζεται στην πρώτη ύλη και τη σωστή τεχνική Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου ...

Για να ξαλμυρίσετε τον μπακαλιάρο, βάλτε τα φιλέτα του σε ένα μπολ με 100 γρ. χοντρό αλάτι και προσθέστε μέχρι να σκεπαστούν κρύο νερό. Σκεπάστε με μια μεμβράνη και βάλτε ton για 2 μέρες ...

Δεν είναι λίγα τα κουρκούτια εκείνα που είναι βαριά, γεμάτα μπύρα και αυγό, που αντί να τρως και να γεύεσαι το βακαλάο, τελικά τρως κουρκούτι με λίγο μπακαλιάρο στο εσωτερικό. Ήρθε ξανά η ...

Μπορεί το Πάσχα να τελείωσε αλλά οι προσφορές δεν σταματάνε ποτέ στα super market Ρουμελιώτης! 20 σελίδες γεμάτες φρέσκιες προσφορές που αξίζει να ανακαλύψετε! Δείτε το στο www.roumeliotis-sm.gr και ...

Παραδοσιακά την 25η Μαρτίου σε όλα τα οικογενειακά τραπέζια “επιβάλλεται” να υπάρχει μπακαλιάρος σκορδαλιά. Για να πετύχεις όμως το τέλειο πιάτο πρέπει να γίνει σωστά, ώστε να παραμείνει ...

Ενόψει του τριημέρου της 25ης Μαρτίου με το παραδοσιακό έδεσμα να είναι ο μπακαλιάρος σκορδαλιά, θα δείτε με τη βοήθεια της Κατερίνας Αθανασιάδη τις τιμές που κυμαίνεται ο μπακαλιάρος ο ...

2 μεγάλα κομμάτια ξαλμυρισμένου μπακαλιάρου από φιλέτο (όχι κατεψυγμένο) χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 4 κ.σ. ελαιόλαδο μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση 4-5 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο ...

Η 25η Μαρτίου είναι μία ανάσα μακριά και έτσι κι εμείς αρχίζουμε να ετοιμαζόμαστε για τις νόστιμες λιχουδιές που θα απολαύσουμε. Όσον αφορά τον μπακαλιάρο, δύο πράγματα οφείλουμε να ...

Την 25η Μαρτίου, ανήμερα της διπλής εορτής, του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της επετείου της Εθνικής Εορτής, καταλύεται η νηστεία της Σαρακοστής. Το έθιμο μάλιστα καλεί στο οικογενειακό ...

Βρισκόμαστε λίγες ημέρες πριν από την 25η Μαρτίου, η οποία φέτος «πέφτει» Σάββατο και μας χαλάει ένα ενδεχόμενο τριήμερο. Παρόλα αυτά όποια μέρα και να «πέσει» η 25η Μαρτίου, κάποια πράγματα δεν ...

Για να ξαρμυρίσετε τον μπακαλιάρο βάλτε τα φιλέτα του σε ένα μπολ με 100 γραμμ. χοντρό αλάτι και προσθέστε μέχρι να σκεπαστούν κρύο νερό. Σκεπάστε με μια μεμβράνη και βάλτε για 2 μέρες ...