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Beer is one of the oldest and most widely consumed alcoholic beverages in the world, made through the fermentation of cereal grains—typically barley, but also wheat, corn, or rice—using water, hops, and yeast. The brewing process involves malting the grains, mashing them to release fermentable sugars, boiling the mixture with hops for flavor and preservation, fermenting it with yeast to produce alcohol and carbonation, and finally conditioning the beer to develop its taste and texture. There are
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