Native Yeast Fermentation - Ridge Vineyards
Native Yeast Fermentation - Ridge Vineyards
2024年7月3日
ridgewine.com
pov: you’re obsessed with wild fermentation to make natural gut-supporting sodas full of probiotics 🍋💖🍊 I’m a big soda/fizzy drink lover but have significantly reduced refined sugars in my diet and I fell in love with creating new flavors of probiotic-rich fermented drinks! Through the fermentation process the added sugar is consumed by microorganisms (primarily yeast and bacteria) and transformed into several byproducts like acids, trace minerals/vitamins, carbon dioxide or small amounts of
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