Beer to Algae: the future of low carbon food systems
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TEDJill Kauffman Johnson
Beer to Algae: the future of low carbon food systems
Algae leader and advocate, Jill Kauffman Johnson, discusses how tiny microbes may be one of our most powerful solutions to address climate change. Through fermentation, microalgae, yeast, and bacteria are providing nutritious and delicious foods using less of our planet's resources.
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