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Taste evolution just got a jaw-dropping twist! 🦈👅 it was previously thought that the receptors that us humans and other critters with backbones use to taste bitter things (called T2Rs) first evolved in our bony fish ancestors. But this ability may be more ancient than we thought….In a recent paper published in the Proceedings of the National Academy of Science, scientists have discovered that sharks, yes 🦈SHARKS, have a single T2R bitter taste receptor suggesting that the ability to taste bit
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