N o n t a s’ C o o k i n g on Instagram: "Ενα παραδοσιακό πρωινό στην Ήπειρο, όπως παλιά 🤍 Όσο η φωτιά έκαιγε στο τζάκι για να «γίνουν» τα κάρβουνα, ετοιμαζόταν ο τραχανάς και ανοιγόταν το φύλλο για τα τραχανοπιτακια. Μόλις το τζάκι ήταν έτοιμο, τα τραχανοπιτακια έμπαιναν στο μαντεμένιο τηγάνι και ψήνονταν στα κάρβουνα, υπό το φως της λάμπας πετρελαίου. Ένα τέτοιο πρωινό συνηθιζόταν στα ηπειρωτικά σπιτικά των χωριών, τις αργίες, τις Κυριακές, ή τις μέρες που περίσσευαν υλικά, καθώς τίποτα δεν π

N o n t a s’ C o o k i n g on Instagram: "Ηπειρώτικες πατάτες φούρνου, όπως τις ήξεραν παλιά 🌿 Στα ηπειρωτικά νοικοκυριά τον χειμώνα, ειδικά σε χωριά του Ζαγορίου, ένα «σίγουρο» φαγητό ήταν οι πατάτες στη φωτιά! Είτε σε τζάκι, είτε σε ξυλόσομπα, είτε σε ξυλόφουρνο. Πολλές φορές επιλεγόταν κατά τα τέλη Ιανουαρίου, που πολλά σπιτικά είχαν καταναλώσει αρκετά όσπρια τον υπόλοιπο μήνα, και πατάτες φούρνου συμβόλιζαν μια νότα αλλαγής πριν τον Φεβρουάριο! Με απλά και αγνά υλικά, με ό,τι είχε το σπίτι

Επενδυτικά μαθήματα από τον Warren Buffet.