❤️Aliusta a sa sarda - Aragosta alla sarda. Così si preparava quando il valore economico del crostaceo era pari ai prodotti della campagna. Quando un chilo di aragosta veniva scambiata per un chilo di fagioli. In quel tempo si concepisca una ricetta semplice e gustosa: si lessa l aragosta e si condisce con olio, aceto, pizzico di sale, cipolla e pomodoro. #storiadellacucinadisardegna #aragosta #aliusta #aragostaallasarda | Storia della cucina di Sardegna
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180K views · 3.7K reactions | Aragosta o astice alla catalana Ingredienti per 4 persone 700 g di aragosta o astice 300 g di pomodorini 1 cipolla di Tropea 3-4 cucchiai di olio evo 3 cucchiai di limone Sale q.b. Pepe nero q.b. 2-3 foglie di alloro | Carlo Gaiano | Facebook
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